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unsere spezialitäten, frisch für dich zubereitet

omakase

unsere spezialitäten, frisch für dich zubereitet

miso cod ramen

mit miso überzogener kabeljau, pak choi und menma auf ramen nudeln in einer leichten gemüsebrühe. garniert mit frühlingszwiebeln und chilli öl

pro portion
pro 100g
energie kcal
636kcal
80kcal
energie kJ
2657kJ
335kJ
eiwei&
43.8g
5.5g
kohlenhydrat
72.8g
9.2g
davon zucker
13.7g
1.7g
fett
18.0g
2.3g
von denen sättigt
1.4g
0.2g
textur
3.8g
0.5g
salz
8.7g
1.1g
natrium
3.47g
0.438g

dieses gericht enthältsellerie, getreide, schalentiere, eier, fisch, milch, weichtier, senf, sesamsamen und soja

kare burosu ramen

mit shichimi überzogener seidener tofu und gegrillte gemischte pilze auf einem bett aus udon nudeln in einer curry-gemüsebrühe, abgerundet mit gemüse der saison, karotten, chili, und koriander 

vegan

pro portion
pro 100g

spicy tuna kokoro bowl

leicht angebratener, gewürfelter und mit  shichimi überzogener thunfisch, serviert  mit weißem klebreis, edamame bohnen,  eingelegten karotten, rettich und gurke.  garniert mit einem halben, in tee  mariniertem ei, beträufelt mit teriyaki  sauce und sriracha mayonnaise

pro portion
pro 100g

steak bulgogi | wagamama omakase

steak bulgogi

mariniertes lendensteak und in miso gebackene aubergine serviert auf einem bett von soba-nudeln in einer sesam- und bulgogisauce. abgerundet mit frühlingszwiebeln, kimchee und einem zur hälfte in tee gebeiztem ei

pro portion
pro 100g

yakitori duck

gegrillte ente mit geraspelter gurke, minze, koriander und rettich  salat, serviert auf weißen reis mit asiatischen pfannkuchen und  citrus yakitori sauce

pro portion
pro 100g